蛋挞
蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
备齐材料。鸡蛋要3个。
- 第2步.
依次放入，鸡蛋3个，糖8满茶匙，vanillezucker1包，拌匀。再分次加入牛奶180ml，奶油200g，拌匀。注意奶油不要打起泡。
- 第3步.
过筛，入冰箱备用。
- 第4步.
烤箱预热，180℃，上下火。酥皮一片。
- 第5步.
分成15等分。
- 第6步.
入模具，稍拉扯使酥皮和模具齐平，底部用叉子叉出洞。
- 第7步.
奶液倒8分满。
- 第8步.
180℃，30mins，关火后停留10mins出炉。表面有微焦的点最好。
- 第9步.
脱模散热，待凉食用。
- 第10步.
Enjoy!
