凉粉豆腐汤
凉粉豆腐汤的做法与步骤
- 第1步.
平底锅倒入适量油，加热至冒烟，关火，倒入切好的葱花，香菜段，青椒沫。煸炒一下，放入少量食盐，出锅。
- 第2步.
加入一碗半的水，放入切成小块的凉粉，豆腐，烧开，小火煮大约七分钟，加入第一步炒好的料，再加入食盐调味至合适口感。
- 第3步.
出锅，可以根据自己的口感再加入辣椒，醋。一碗家乡口味的凉粉豆腐汤就鲜美出锅了。
小贴士
注意一定要加入一点青椒碎，汤喝起来有一种特殊的味道。
请先不要放市面上买的鸡精等调味料，喝的就是原味。如果你做好了，实在喜欢放鸡精或者别的汤料，也可以根据自己的口味再加入。
