煮毛豆

煮毛豆

煮毛豆的做法说明

老公对毛豆抵抗力为零,为此专门跟公公学了他们家煮毛豆的方法。以前一直记录在我的手写菜谱上。但每次做都要翻好麻烦。毛豆这个一年就这一季的小食做法我也记不住。所以干脆发到下厨房里面以后随时随地都可以做了。

煮毛豆的食材和调料

毛豆1000克
香叶3片
八角1个
花椒一小撮
3-5片
桂皮半片
辣椒5个
老抽1大勺
生抽1.5大勺
3小勺
料酒2大勺

煮毛豆的做法与步骤

  1. 第1步.

    半锅水,加大料煮开10min

    煮毛豆的做法步骤 第1步
  2. 2.

    加生抽,料酒,盐,老抽,搅匀。

  3. 3.

    加洗好的毛豆煮开5min后盖盖焖30min。

  4. 第4步.

    可以盛出来吃了。保存最好毛豆泡在汤里,会更入味。

    煮毛豆的做法步骤 第4步

小贴士

大勺15ml,小勺5ml。咸度不够或太咸可以自己调整。

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