婆婆的塌菜饼
婆婆的塌菜饼的做法说明
作为一个河南老乡，谁家不会做个饼啊，馍的。这是个标准的家常菜，顺带无油无糖。还不放味精，鸡精，这是我婆婆的专利，她做的菜，我最喜欢这个。好香，小朋友一个吃完还想吃，不信就试试吧！
婆婆的塌菜饼的做法与步骤
- 第1步.
混合面团，静置30分钟。分成16个20克左右的小剂子。擀成圆的薄面饼。
- 第2步.
取一张饼，将各种洗净切碎的叶菜混合，加入一个鸡蛋，适量盐，个人口味，自己添加，我的口味是1/4量勺。加适量十三香，搅拌均匀饼上。
- 第3步.
摊平
- 第4步.
荆芥是最后加的
- 第5步.
在上面再盖一个饼
- 第6步.
四周压实，放入预热2分钟的电饼铛。
- 第7步.
3-5分钟，再翻一面。
- 第8步.
两面变黄就可以出锅了。
小贴士
饼尽量擀的薄一些，没有荆芥的时候可以放紫苏叶，罗勒叶。
