番茄牛肉
番茄牛肉的做法说明
在茶餐厅吃过，酸酸甜甜，很开胃，所以自己尝试做一次
番茄牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉切片，不要太薄，五毫米左右厚度。用一小勺料酒，一小勺盐，一小勺生抽，两小勺生粉腌15分钟
- 2.
番茄切成滚刀块，葱切小段
- 3.
起油锅，下番茄（也可以先放姜），猛火炒1-2分钟，下少许水，调为中火，加盖把番茄煮得稍微烂一点，把番茄汁煮出来，然后加适量糖调味。
- 4.
放入牛肉翻炒至八成熟，下葱段，放一勺醋，下盐，翻炒至熟即可
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