酸菜排骨米饭

酸菜排骨米饭的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨洗净

   
2. 第2步.

   焯水

   
3. 第3步.

   温水洗干净焯好水的排骨

   
4. 第4步.

   排骨开水泡，投洗两到三遍，喜欢吃不算的增加投洗的次数

   
5. 第5步.

   准备香料（桂皮八角香叶小葱小米椒姜）

   
6. 第6步.

   炒香料

   
7. 第7步.

   排骨入锅翻炒

   
8. 第8步.

   加入老抽生抽均匀上色

   
9. 第9步.

   酸菜攥干水

   
10. 第10步.

    排骨入锅大火煮开，中火煮半小时加入酸菜

    
11. 第11步.

    小火40分钟

    
12. 第12步.

    装盘