米粉辣椒

米粉辣椒的做法与步骤

1. 第1步.

   1、辣椒剪开一个口子，去籽，再在每一个辣椒里面倒点点盐，盐融化后把辣椒抛几下，让盐水均匀的给每个辣椒洗洗澡。

   
2. 第2步.

   2、猪肉剁成肉沫，放盐放酱油放一丢丢水拌匀，放在一边静置。

   
3. 第3步.

   3、长豆角洗净切碎

   
4. 第4步.

   4、茄子洗净切碎，放到盐水里泡一泡再捞起来沥干水。

   
5. 第5步.

   5、韭菜洗净切碎

   
6. 第6步.

   6、糯米粉加一丢丢盐加一丢丢十三香，拌匀。 7、起油锅，分别把豆角和茄子炒熟，盛出待用。接着炒肉沫，肉沫炒熟放韭菜，炒香后倒入之前炒的豆角和茄子。（记得加盐，要放够糯米粉的盐）。翻炒均匀后倒入糯米粉翻炒，一边炒一边加水，水分次加，试着来。炒熟（不见白色的干糯米粉）后，盛出待用。

   
7. 第7步.

   8、起油锅把炒好的馅料塞入辣椒中，油热关小火下辣椒，煎至辣椒熟了即可。

   
8. 第8步.

   完成