双瓜汆鱼丸

双瓜汆鱼丸的做法与步骤

1. 1.

   龙利鱼和姜切块，加入盐、鸡蛋清、淀粉和水，一起放入料理机中打碎成鱼泥，冷冻备用

2. 2.

   西瓜皮剔掉外皮后改刀，冬瓜去皮改刀

3. 3.

   锅内倒水，水开后改小火，将鱼泥汆成鱼丸入锅

4. 4.

   加入少许姜片，用盐和原味鲜调味，沸腾后，关火备用。

5. 5.

   冬瓜和西瓜皮焯水，放入鱼丸汤中，稍微煮炖，淋上香油

6. 6.

   盛入碗中，装饰，OK啦