美味茄饼

美味茄饼的做法与步骤

1. 第1步.

   备齐所有食材，肉末用生抽、蚝油、糖、盐调好味待用。

   
2. 第2步.

   茄子切丝，用盐略腌制。

   
3. 第3步.

   蒜、椒切末。

   
4. 第4步.

   洋葱切圈。

   
5. 第5步.

   腌好的茄丝加面粉、鸡蛋、肉末、蒜椒末、少许清水调稠。

   
6. 第6步.

   锅热放洋葱圈倒油。

   
7. 第7步.

   舀一勺面糊小火开煎。

   
8. 第8步.

   煎熟翻面，直至双面金黄出锅。