【cooking tree】蓝莓奥利奥

【cooking tree】蓝莓奥利奥的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋140g+糖100g+玉米糖浆10g+香草精2g，隔热水加热至41℃左右，打蛋器高速打发画8不消失

   
2. 第2步.

   加入低粉90g，搅拌均匀

   
3. 第3步.

   奶40g+黄油25g加热至50摄氏度左右，挖一勺面糊与其搅拌均匀后在倒回

   
4. 第4步.

   加入奥利奥30g

   
5. 第5步.

   倒入模具，170℃烤35分钟

   
6. 第6步.

   冷却切去顶部分成三片

   
7. 第7步.

   蛋糕胚+糖浆+淡奶油+蓝莓酱

   
8. 第8步.

   蛋糕胚+糖浆+淡奶油+蓝莓酱

   
9. 第9步.

   重复

   
10. 第10步.

    顶部装裱

    
11. 第11步.

    完成