肉炒双花

肉炒双花的做法与步骤

1. 1.

   肉切片，用生抽、料酒、淀粉抓一下腌制15-30分钟

2. 2.

   菜花、西蓝花切小朵，开水焯一分钟，捞出备用。

3. 3.

   锅中加适量油，凉油加入蒜末、腌好的肉翻炒至肉变色，放胡萝卜片、少量生抽一起翻炒均匀，待胡萝卜片将要变软倒入菜花、西蓝花炒匀，加盐、少许水，盖锅盖中小火闷两分钟。

4. 第4步.

   看汤汁收的差不多了开盖调味，关火装盘，开吃！