山药糯米蒸肉丸
山药糯米蒸肉丸的做法说明
山药糯米蒸肉丸，有菜，有肉，加上糯米的香味道很赞，大受欢迎。做法也不复杂只要蒸蒸就好了，做起来！
山药糯米蒸肉丸的做法与步骤
- 第1步.
山药去皮切段，放入蒸锅蒸15分钟至软烂
- 第2步.
糯米提前泡水一小时，然后沥干水备用。肉馅加料酒、生抽、盐、葱姜末朝一个方向搅拌至上劲，加入少许淀粉拌匀。
- 第3步.
蒸熟的山药捣泥与肉馅，所有材料顺一个方向混合搅拌匀均，玉米淀粉根据情况加，一点一点放，看丸子的干湿度，太湿的话不成形，可以再放点玉米淀粉。
- 第4步.
将肉搓成小团子，在糯米上滚一圈，使整个团子沾上糯米。
- 第5步.
放入蒸笼中启动蒸煮功能
- 第6步.
1000瓦约20分钟蒸熟后，表面加枸杞装盘即可。
小贴士
1.糯米需提前泡水1小时，然后沥干水份。
2.加入玉米淀粉的量，看丸子的干湿度，丸子太湿可以酌量多加玉米淀粉。
3.生抽为调味，不要放太多，否则色泽不好看。
