黑椒苦瓜
黑椒苦瓜的做法说明
偶然产生的灵感，发现黑椒跟苦瓜还挺配的，非常好吃。
黑椒苦瓜的做法与步骤
- 第1步.
苦瓜洗净，切段，挖去瓤，备用。
- 第2步.
锅内放入黄油，融化后码入苦瓜
- 第3步.
煎至底部金黄后翻面
- 第4步.
两面都金黄后，倒入黑椒酱（汁），然后加入热水（大概盖过苦瓜2/3）
- 第5步.
盖上盖子焖煮，感觉差不多时翻下面，等汁水快收干时即可上碟。
小贴士
1、如果没有黄油或不喜欢黄油，可用普通食用油代替
2、我所用的黑椒汁是买牛排配的，可用市面上的黑椒酱代替。或者也可用原磨黑椒粉，不过味道可能没那么浓。
3、苦瓜加的水量和焖煮时间视个人喜好而定，如果喜欢吃软一点的可以煮久一点，如果不喜欢太软的就不用加那么多水也不用煮那么久。
