板栗焖鸡

板栗焖鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡肉切块，因为自家吃一些骨头切去煮汤了～

   
2. 第2步.

   板栗去皮～

   
3. 第3步.

   热锅凉油，家里吃的清淡，等下鸡肉会出油的所以没关系

   
4. 第4步.

   两指长两指宽的姜块切丝，姜丝煎炒爆香，喜欢吃辣的可以加辣椒，一样煎炒出香

   
5. 第5步.

   然后直接倒入鸡肉翻炒，中到大火

   
6. 第6步.

   翻炒一小会儿，加入酱油，瓷汤匙大概两勺， 鸡肉比较大块或者口味较重可以捻一小撮盐，家里口味清淡所以没加～

   
7. 第7步.

   翻炒均匀后倒入料酒，三四勺～

   
8. 第8步.

   加水至淹没半块鸡肉，加盖中火焖煮

   
9. 第9步.

   切下葱白和多一指节的葱绿，与板栗一起加入焖煮，并加一小撮白砂糖提味（不能加多！）～

   
10. 第10步.

    一共焖煮十至十五分钟后，刚刚葱的其他部分切成葱花，撒上～

    
11. 第11步.

    淀粉融水，倒入收汁勾芡～

    
12. 第12步.

    翻炒均匀，起锅！