鸡丝凉面
鸡丝凉面的做法说明
做给我的室友吃。
鸡丝凉面的做法与步骤
- 第1步.
食材有限，用的是意大利面。不过意大利面很劲道，水开后放意大利面，大约煮8分钟，捞出来用凉水泡着
- 第2步.
黄瓜切成细条。鸡胸后撕成条，放入淀粉，料酒，盐，生抽，一点点老抽，根据个人喜好可放点老干妈辣椒，用手抓匀。然后下锅炒熟
- 第3步.
热油下辣椒面，做油泼辣子。在面上铺上黄瓜，倒入炒熟的鸡丝，加上蒜末葱末，花生末，倒入适量盐，糖，生抽，醋，泼上油泼辣子即可！
小贴士
我用的意大利面，非常爽滑筋道。用碱面味道也不错。料一定要用足。
