香菇炒鸡腿
香菇炒鸡腿的做法说明
平时下班比较晚，所以一些耗时的菜就不回去做了。但是又爱吃肉肉，于是就做了这道香菇炒鸡腿！
香菇炒鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
因为前段时间买超市的鸡腿所以事先需要解冻下哈。
- 第2步.
第二步就是剁成小块用水冲下。
- 第3步.
放料酒生抽耗油盐腌 ，然后玩一局王者荣耀高地推的快就两局（大概30分钟）。
- 第4步.
不要忘了扣个盘子或者保鲜膜。
- 第5步.
香菇切好并提前十分钟用开水泡下。
- 第6步.
提前切好蒜末和青红椒段。
- 第7步.
热油，倒入青红椒和蒜末（几十秒炒香即可也叫炝锅）然后倒入腌好的鸡肉翻炒。加一勺老抽提色要不然颜色太淡了。再加入香菇一起翻炒。最后倒入鸡精调味（因为之前腌的时候加了盐酱油，可以尝下汁觉得淡的话还可以再加点）。
