简单蒜香虾仁

简单蒜香虾仁的做法与步骤
- 1.
虾抹少量盐腌制少会儿
- 2.
鸡蛋调散倒入在腌制的虾仁
- 3.
番茄切块,蒜切末
- 4.
锅入少量油,小火!小火!倒入蒜末,煸炒一小会儿有点儿香味后倒入虾快速炒散(这样蛋可以和蒜末融为一体很香的)再倒入番茄,继续煸炒,放少量盐,继续煸炒至虾变色,出锅。
小贴士
这道菜的重点是控火候,控制不好就全程小火,不然大火蒜末很容易炒糊的。

虾抹少量盐腌制少会儿
鸡蛋调散倒入在腌制的虾仁
番茄切块,蒜切末
锅入少量油,小火!小火!倒入蒜末,煸炒一小会儿有点儿香味后倒入虾快速炒散(这样蛋可以和蒜末融为一体很香的)再倒入番茄,继续煸炒,放少量盐,继续煸炒至虾变色,出锅。
这道菜的重点是控火候,控制不好就全程小火,不然大火蒜末很容易炒糊的。