肉末豆腐
肉末豆腐的做法说明
肉末提鲜，豆腐嘛，则负责吸收它的精华。
食材简单，做法家常，却实实在在吃出了大餐的满足感，特别适合上班累一天后的工作日晚餐，超快手哦。
肉末豆腐的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
豆腐倒在盘里，用刀划好格子
- 第3步.
葱切丁、姜切片备用
- 第4步.
锅中倒油，烧至5成热，倒入葱花、姜片、干辣椒煸香
- 第5步.
肉沫下锅滑散、翻炒，炒至半熟时，加入3克料酒和2克盐
- 第6步.
倒入豆腐，加700毫升水
- 第7步.
加1克老抽，2克生抽，6克豆瓣酱继续煮
- 第8步.
水开后盖上盖子，小火焖8分钟
- 第9步.
开盖收汁，装盘，撒葱花
小贴士
● 豆腐用嫩豆腐或老豆腐都可以，这里我用的是嫩豆腐，随你喜欢
● 没有豆瓣酱的也可以用老干妈代替哦
