风味绿豆糕
风味绿豆糕的做法说明
暑假悠时光，最喜欢做的事其中就有吃货的美食。甜点是每个女人的安慰，对于我这个超级吃货来说，对甜品的追求是永无止境的。恰逢炎热酷暑，降温解凉莫过于从冰箱里拿出来的美味绿豆糕了，咬一口下来，嘴里顿时冰冰凉凉的，入口即化，这种感觉一直延续到胃里面，再热的天气也被这口绿豆糕给镇住了。这次我做了抹茶和玫瑰醋花瓣两种风味的绿豆糕，个人更喜欢玫瑰醋花瓣酸酸甜甜的口味，很适合女生，抹茶口味老人很喜欢。
风味绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
将绿豆提前浸泡，去皮。我是提前一晚浸泡，放冰箱冷藏，第二天拿出来去皮。
- 第2步.
隔水上蒸锅。高压锅上气后10分钟样子，绿豆轻轻捏一下成泥就可以了，蒸久一点时间比较好，视个人蒸锅情况而定，我们家蒸锅很厉害，牛肉排骨炖10分钟也会很烂的那种，所以我的只用了10分钟就可以了。
- 第3步.
放盆里同玫瑰醋花瓣搅拌，这个玫瑰花瓣是已经用搅拌机打碎了的，因为花瓣是甜酸味道的，放锅里超时只加了50克冰糖粉。锅里放少许紫苏杍油（也可以用其他油替代看个人对口味的喜好），把绿豆泥放进锅里翻炒，小火600瓦一直炒到豆泥不粘锅，不粘勺子就可以出锅了。
- 第4步.
豆泥放凉，用模具压出自己喜欢的造型，玫瑰醋口味酸酸甜甜的绿豆糕出炉了！
- 第5步.
这是留出部分做抹茶口味的绿豆泥，放在锅里翻炒。600瓦电磁炉小火翻炒，一直炒到不粘锅。
- 第6步.
淡淡的抹茶口味加上绿绿的颜色，是不是颜值爆棚啊！配上酸酸甜甜的橙汁，今天的下午茶点是今天最美的邂逅！
- 第7步.
第一次的美食上传总有些经验不足和匆忙，中间也忘了拍下详细的步骤，还请各位见谅！
