肉龙

肉龙的做法与步骤

1. 1.

   面粉加酵母和面，揉成光滑面团放温暖处发酵

2. 第2步.

   熬了个花椒油，加到肉末里搅拌均匀再加葱花，姜末，香油，老抽

   
3. 第3步.

   面团

   
4. 第4步.

   天气炎热很快面就发好了

   
5. 第5步.

   面团反复揉搓，排掉气，最后擀成近似长方形

   
6. 第6步.

   在面皮上涂抹一层花椒油 ，再把肉馅抹匀，自上而下卷，最下面沾点水，以利于最后粘合

   
7. 第7步.

   卷成长条状，然后我是直接放锅里再醒一会，大约10分钟，接着开火蒸，蒸馒头蒸包子我都是凉水上锅蒸，水开后15至20分钟关火，等两三分钟再揭开锅。

   
8. 第8步.

   整个放入蒸锅中

   
9. 第9步.

   蒸熟后切成小段即可