酸菜鱼

酸菜鱼的做法与步骤

1. 1.

   温锅倒油。 油热后加入姜蒜翻炒，后加入泡椒酸菜等配料，炒香之后加入少量胡椒粉炒匀。 加水烧半分钟左右，加入鱼的骨架部分烧半分钟，加入料酒继续煮。 鱼骨煮熟之后加入鱼片一起煮。 鱼片熟了之后加入少许白糖提鲜。 尝汤、调味、收汁起锅。