芝麻油饼
芝麻油饼的做法说明
外酥里嫩再加上香香的黑芝麻，香到你停不下嘴来。
芝麻油饼的做法与步骤
- 第1步.
将酵母用温水化开，静置5分钟，加入面粉，揉成面团，温暖处发酵至2.5-3倍大。
- 第2步.
发酵好的面团取出排气。
- 第3步.
香葱切碎备用。
- 第4步.
将面团分成两份，取其中一份，擀成薄片。
- 第5步.
铺满花生油，薄薄的一层就行。
- 第6步.
均匀的撒入盐，铺上葱花。
- 第7步.
从一侧卷起。
- 第8步.
收紧边缘。
- 第9步.
两手向反方向旋转。
- 第10步.
向里收紧。
- 第11步.
合在一起。
- 第12步.
再次擀开。
- 第13步.
撒上黑芝麻。
- 第14步.
平底锅预热放入适量花生油，将油饼放入，中小火烙制，底面上色后翻面。
- 第15步.
翻面。
- 第16步.
全程约10分钟左右。
- 第17步.
切三角装盘。
- 第18步.
蘸着蒜泥，更是一绝。
小贴士
想吃薄脆的就擀的薄一些，松软的就擀的厚一些，凭个人喜好。
