清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法与步骤

1. 1.

   锅倒上水， 烧水同时把鱼抹一点点盐和黄酒，把葱打结放到鱼底下，鱼头鱼尾各一个，姜放鱼上面 水开后把鱼放上去蒸10分钟，再闷一分钟 把水逼掉（不要在水池操作）把葱甩掉 用勺子浇2大勺蒸鱼豉油，把葱蒜放在鱼上 在锅里放一点点油和花椒炒一下，烧热以后倒在鱼身上