蔓越莓曲奇饼干
蔓越莓曲奇饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
室温软化黄油，用手轻按一个坑的状态
- 第3步.
黄油里加入糖粉用刮刀拌匀
- 第4步.
拌均匀的黄油和糖粉
- 第5步.
加入一半的蛋液，用电动打蛋器打匀
- 第6步.
打好后再加入剩下的蛋液，接着打匀
- 第7步.
打好后的状态
- 第8步.
继续筛入低筋面粉
- 第9步.
蔓越莓切成小粒
- 第10步.
切好的蔓越莓倒入面糊里一起拌匀
- 第11步.
搅拌到无干粉就可以了
- 第12步.
面糊装到大一点的保鲜袋里，都装到底部，利用保鲜袋塑形，用手捏成长条状
- 第13步.
底部用硬板拖着，放入冰箱冷冻1小时
- 第14步.
取出冷冻好的曲奇，放到案板上
- 第15步.
切成0.5CM的小片
- 第16步.
均匀的摆放到烤盘上
- 第17步.
烤箱上下火预热170℃，中层烤20分钟左右
- 第18步.
表面上色即可
- 第19步.
刚烤出来是软的，冷却后就变脆啦
