夏日里的快手绿豆糕
夏日里的快手绿豆糕的做法说明
从小就喜欢吃绿豆糕，吃过很多外面的绿豆糕，这次终于决心自己动手做了，果然不出意外的好吃哈哈，绵绵的口感一点没差，而且超级简单哦！一起动手做起来吧
夏日里的快手绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
绿豆泡好，用个大点的碗，绿豆会膨胀，夏天泡个3 4个小时就可以了，冬天要泡一个晚上哦，中间要多换几次水
- 第2步.
泡好的绿豆沥干
- 第3步.
上蒸锅蒸，下面记得垫好纱布哦，大概蒸一个小时左右，可以看下用勺子可以捣烂了就可以了
- 第4步.
把蒸好的绿豆捣成泥
- 第5步.
用筛子过筛一下，口感会更细腻哦
- 第6步.
在不粘锅里面加入黄油，用最小的火把黄油融化
- 第7步.
加入捣好的绿豆泥翻炒，要一直翻炒，让油和绿豆泥充分融合
- 第8步.
油和绿豆泥融合之后加入麦芽糖，我加了三勺，一起翻炒，可以尝一下甜度哦，根据自己喜欢的口味来就好哈
- 第9步.
翻炒到绿豆泥不再粘勺子就可以啦
- 第10步.
我在绿豆泥里面加入了打碎的葡萄干
- 第11步.
将混合好的绿豆泥放入刷好玉米油的磨具里面压好，我用的是50g的磨具
- 第12步.
绿豆糕完成啦~
小贴士
在最后揉绿豆泥的时候可以加一点点玉米油，加了玉米油之后不容易开裂一些哦
