老道烧牛肉
老道烧牛肉的做法说明
这是东北清真饭店的一道招牌菜。它和东北的锅包肉有些相似。在家乡的清真馆吃过这道菜，之后在网上一直也没有查到这道菜的做法。所以我就根据吃的味道创建了这个食谱。不一定正宗但好吃是肯定的。
老道烧牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉洗净去掉筋膜
- 第2步.
切成比筷子粗一点的条
- 第3步.
加入适量料酒 盐 蛋清 淀粉腌制
- 第4步.
又加了点油
- 第5步.
蒜切粒备用
- 第6步.
把油烧到八成热
- 第7步.
放入牛肉炸到金黄
- 第8步.
复炸
- 第9步.
锅内留底油 加入牛肉 蒜粒 生抽
- 第10步.
出锅前放入点醋 出锅
猜你喜欢的菜谱
大漠牛肉：无敌简单的卤牛肉又一吃法烤箱做嫩牛肉--锡纸牛肉为的就是那一口牛肉汤：清汤牛肉面#牛肉可以这样吃#芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。老道烧牛肉红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！
