凉虾

凉虾的做法说明

炎热的盛夏，来上一碗冰镇的凉鞋，清清凉凉、细细滑滑、在嘴里如轻柔的小虾

厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询

第1步.
凉糕粉和水放入主锅，15分钟/100度/速度3，结束，冷却1-2分钟
第2步.
大汤盆装饮用水，加入冰块，将凉糕糊慢慢倒入漏勺中，使其漏入大汤盆中，形成小蝌蚪形状，漏勺的孔越大，形成的尾巴越长。
第3步.
如果面糊凝固在小孔上堵住了，滴落不下来了，可以用汤勺搅拌一下漏勺上面的面糊。
第4步.
也可以用家里的蒸笼。
第5步.
看看效果
第6步.
舀一小碗
第7步.
加入适量红糖水，爱加多少加多少。（红糖水的熬制：100克红糖和100克水放入主锅，8分钟/V/速度1）
第8步.
有人问如果自己用米怎么做，专门看了很多配方，基本都需要贵朝米、石灰水，研究了一下买的凉糕、凉虾粉的配方如图👆，也是一样的，所以还是放弃了自己做凉糕粉的念头。