珍珠奶茶

珍珠奶茶的做法说明

我用的木糖醇做的珍珠，所以颜色是透明白的，可以用红糖或加色素就可以跟外面珍珠奶茶店里卖的珍珠一样啦。

第1步.
没拍照，上一张之前的成品图。先做珍珠，把50g水加20g木糖醇倒进锅里煮沸，也可以用红糖，反正个人喜欢啥糖放啥糖，都可以。煮沸关火，把木薯粉倒进去，拌均匀成团。每种面粉吸水性不一样，看情况加水或加粉。
第2步.
接下来就是搓珍珠，面团上撒些粉防粘，练耐心的时候到了。（搓好后，吃多少煮多少，剩下的多撒些粉装起来放冰箱保存。）
第3步.
照样没拍照，拿一张之前的成品图抵挡。取锅，倒入80ml水，煮沸关火，放茶叶，闷5分钟左右，这个时间不是死的，看个人喜好淡浓而定。然后倒入牛奶，再次开火煮到锅周边冒小泡就可以了。关火放蜂蜜搅拌好。前面也说了，随你喜好放糖的品种和量。
第4步.
放入珍珠或者自制蜜红豆就可以啦。超简单有木有。