燕麦香蕉面包
燕麦香蕉面包的做法与步骤
- 1.
在A盆中混合香蕉，蛋黄，奶。 蛋清取出备用
- 2.
B盆中混合所有材料 除蛋清外 重点：咸盐和酵母分开放！可以先放咸盐在底部，然后倒入燕麦粉，然后再燕麦粉上挖个坑，放入酵母，再埋起来
- 第3步.
B盆倒入A盆，分割搅拌（切忌过度搅拌，和转圈搅拌，以防面粉起筋）， 搅拌至无干粉，放一旁静至
- 4.
为了让酵母起作用 我把它放在外面发酵 大概五个半小时（时间应该可以缩短）
- 5.
将油脂垫入模子，将发酵的面糊倒入其中
- 第6步.
预热烤箱175度 十分钟 此时从冰箱中拿出蛋白 滴几滴白醋 打发至如图
- 7.
将打发蛋白倒入模子 切割搅拌（以防消泡） 然后放入烤箱 烤五十分钟左右
- 8.
检验是否烤好 用牙签扎入拔出 很干净 则烤好
