紫薯山药南瓜型馒头

紫薯山药南瓜型馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   所有食材上锅蒸熟

   
2. 第2步.

   打成泥

   
3. 第3步.

   酵母用温水泡开，完全溶解，静置5分钟

   
4. 第4步.

   将酵母倒入100g熟南瓜泥中，边倒边搅拌。 南瓜打泥时别加水，加水会很软的

   
5. 第5步.

   加入200克面粉，不够慢慢再加

   
6. 第6步.

   揉成三光，手光，面光，盆光

   
7. 第7步.

   盖上保鲜膜发酵，发酵40分钟

   
8. 第8步.

   发酵到两倍大，手指戳个洞不回缩就可以了

   
9. 第9步.

   撕开里面的面团是。蜂窝状

   
10. 第10步.

    开始排气，使劲搓，然后揉成长条

    
11. 第11步.

    切开是这样的

    
12. 第12步.

    没有气孔的 蒸出来是光滑的馒头

    
13. 第13步.

    切小块，每个再揉一揉，排出里面的空气

    
14. 第14步.

    擀成厚些的面皮

    
15. 第15步.

    中间放山药啊，紫薯啊

    
16. 第16步.

    像包包子一样紧包起来，然后收口朝下，揉圆

    
17. 第17步.

    用牙签压出南瓜的型状，压的深一点

    
18. 第18步.

    八轮瓜来做顶部

    
19. 第19步.

    全部做好

    
20. 第20步.

    再醒15分钟，然后冷水开火蒸，距离大点，大火20分钟，然后关火焖5分钟

    
21. 第21步.

    好啦，熟啦

    
22. 第22步.

    不错吧

    
23. 第23步.

    吃不完的可以冷冻，下次吃的时候蒸10分钟就可以了