涼拌豆青
涼拌豆青的做法说明
盛夏日 涼拌菜 當道時
涼拌豆青的做法与步骤
- 第1步.
衝洗幹淨 摘淨豆皮 鍋燒開水 放一點鹽 幾滴油 倒入豆青焯20-30秒 撈起過冷水 再把水控淨 裝盤
- 第2步.
加生抽 白糖 鹽 香油 香醋 切成圈的小米辣 鍋裡倒20ml油 炸香蒜泥 澆到小米辣上 拌勻即可
- 第3步.
炎炎夏日 來上一盤
小贴士
焯豆青時間不要太久 20-30秒即可 太久失去綠色
盛夏日 涼拌菜 當道時
衝洗幹淨 摘淨豆皮 鍋燒開水 放一點鹽 幾滴油 倒入豆青焯20-30秒 撈起過冷水 再把水控淨 裝盤
加生抽 白糖 鹽 香油 香醋 切成圈的小米辣 鍋裡倒20ml油 炸香蒜泥 澆到小米辣上 拌勻即可
炎炎夏日 來上一盤
焯豆青時間不要太久 20-30秒即可 太久失去綠色
