家常炒八爪

家常炒八爪的做法与步骤

1. 1.

   将八爪内脏挖掉…头的两侧两个小黑点是眼镜，用牙签戳一个眼，挤出里面的眼泡水…把八爪翻过来中间有个黑点，两个手使劲挤出来那时它的牙。

2. 2.

   八爪鱼洗净。锅中水开后，放入八爪鱼焯水3秒即可，立马捞出。沥干备用。

3. 第3步.

   葱姜切丝。锅中油热，放入葱姜八角，倒入八爪配菜，接着放入适量酱油或者生抽，耗油 料酒 糖 （因为放入酱油生抽的可以根据个人口味添加盐） 喜欢辣的可以在油热后放点辣椒，不喜欢就不放。

   
4. 第4步.

   大火翻炒几下。觉得熟了可以出锅了。