泡椒糟凤爪

泡椒糟凤爪

泡椒糟凤爪的食材和调料

鸡爪500g
糟卤500ml
野山椒25只
新鲜柠檬4片
若干

泡椒糟凤爪的做法与步骤

  1. 1.

    将凤爪趾剪掉,洗净,略凉干

  2. 2.

    锅里加适量水,放入生姜片若干,大火煮沸

  3. 3.

    将凤爪放入沸水中,中火煮15分钟,关火,捞出凤爪

  4. 4.

    放入凉纯净水中,稍凉后,用简单将凤爪中间剪开,并用纯净水冲洗干净,放入器具中

  5. 第5步.

    将野山椒、柠檬片放入器具中,并导入糟卤,盖上盖子,放入冰箱冷藏,6个小时候拿出,味道超赞

    泡椒糟凤爪的做法步骤 第5步

小贴士

1.用的是原味糟卤,想要辣点可以考虑辣糟卤
2.根据个人需要调节凤爪过水时间,我喜欢吃烂点的凤爪,煮的时间稍长

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