蒜汁秋葵

蒜汁秋葵的做法与步骤

1. 1.

   将蒜切碎，放入热油中煎至金黄，加生抽爆香，倒入碗中备用。

2. 2.

   将秋葵洗净，放入沸水中焯大概三四分钟，这次超市特价买的秋葵有点老，焯时间稍微久了一些；

3. 3.

   将焯软的秋葵取出放冷水浸泡一下，取出中间切开，摆盘

4. 4.

   将步骤一中的调味汁加盐和香油拌匀，我又加了一点点蒸鱼豉油，均匀的浇在秋葵上，最后将蒜粒码好，切一个小米辣撒上。