一锅鱼粥
一锅鱼粥的做法说明
我自己特别喜欢吃鱼粥，我家木头哥哥说：看看煮得腥不腥，不腥他就吃……好吧，一定让你吃撑😎
一锅鱼粥的做法与步骤
- 1.
香菇先泡发，切片，油锅加盐煸香，备用。
- 第2步.
豆干改刀切小块儿，油锅煎到两面金黄，捞出备用。
- 3.
砂锅放水煮开，淘好米，米里放点油，搅拌之后再倒砂锅的开水里！这点很重要很重要，这步决定粥水是否浓稠！
- 第4步.
中大🔥，全程都要中大火！滚十几分钟后把姜丝，香菇，干贝加进去，继续保持火力，翻滚！
- 5.
再滚十几分钟，加入豆干，肉末。肉末熟之后，加入虾，虾变色后加入鱼片，这时候就得轻轻地了，不然会把鱼片搅断了。
- 第6步.
调味道，加葱香菜芹菜，撒胡椒粉。出锅……
- 第7步.
趁热！一定是趁热吃！最好吃了！ 舀一勺粥水，鲜甜鲜甜……😍😍😍
小贴士
1，淘完米加点油
2，全程用中大火
