鲜虾抱蛋煎饺
鲜虾抱蛋煎饺的做法说明
鲜虾仁和鸡蛋的完美结合
鲜虾抱蛋煎饺的做法与步骤
- 第1步.
怎么去除虾线…用手拧开头身接合的地方。把虾头左右拧一下轻轻扯出一根完整的虾线就出来了
- 第2步.
准备十只保持尾巴的虾仁然后从背部划开，剩下的虾仁剁成虾泥和肉靡，香菇丁，香葱末，生抽，盐，白胡椒，料酒混合在一起
- 第3步.
放一点馅料稍微抹平，虾仁放中间留出虾尾，饺子皮一边抹一点水对折
- 第4步.
是不是很简单😜
- 第5步.
放两小勺橄榄油，抹匀，大火烧热转中火放饺子…饺子底部焦黄以后放半碗水……马上盖锅盖，中火焖干以后转小火，两个鸡蛋打散！放一点盐和黑胡椒！均匀倒入平底锅……小火焖熟
- 第6步.
最后撒上葱花就OK了…味道嘛😎谁吃谁知道
- 第7步.
重庆人一般口味都偏重…可以自己在搞个调和☝️
