木须肉（金针菇版）

木须肉（金针菇版）的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切条或片都行，后用盐和淀粉和油腌15分钟

2. 2.

   把胡萝卜，黄瓜去皮切片，木耳泡水撕成小朵，金针菇拆散清洗干净

3. 3.

   打鸡蛋＋盐和一些淀粉，打到起泡沫。 金针菇放水煮＋香油和少许盐煮到水开（煮出来的水留着后面有用）

4. 4.

   热锅加油倒入打好的蛋液，稍稍成型就拿出。洗锅后热锅放油放入腌好的猪肉滑炒一下，颜色变了就拿出来

5. 5.

   开火热锅加油，先放胡萝卜翻炒再加木耳翻炒，（如果锅比较干就加刚刚煮的金针菇的汤汁)再加肉翻炒＋糖，酱油翻炒，加入一小碗汤汁，放入金针菇翻炒

6. 6.

   最后加点盐调味（加点酱油也行）后面加上超好的鸡蛋翻两下，加入勾芡汁翻炒三下就可以起锅了。