蛋黄溶豆

蛋黄溶豆的做法与步骤

1. 1.

   分离蛋清蛋黄。 （不知道为什么，当我蛋黄里有一点点蛋清的时候，溶豆就做的非常成功）

2. 2.

   将糖，淀粉加到蛋黄中。电动打蛋器打发到颜色发白，有十分浓稠的感觉。

3. 3.

   然后奶粉过筛进打发好的蛋黄液中，切拌均匀，倒入裱花袋。

4. 4.

   裱花袋开个很小的口，挤在油纸上。最好不要用烤盘，要用烤网。

5. 第5步.

   我的是长帝烤箱，拧到110度（烤箱内温度才85度，烤20分钟。

   
6. 6.

   一个个能很轻松拿下来，不粘底的时候，就代表溶豆烤好啦！要装在密封罐子中，不然很容易受潮。