家常茄子
家常茄子的做法说明
现在茄子正是应季菜，做法也是多样化，我是先上锅蒸，再调好料炝锅浇在茄子上，美味。
家常茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子洗净，用一根筷子比着切，这样就切不透。
- 第2步.
调陷
- 第3步.
把陷都填入茄缝里，上锅盖蒸15分钟。
- 第4步.
葱花，黑白芝麻，料酒，盐，糖，老抽，耗油。锅内加油加入料，炒出香味了，再把蒸过的茄子在锅内翻个滚入味。
- 第5步.
盘子上铺上生菜，先把茄子铲出来入盘，再把汤汁倒在茄子上，我觉得比吃鱼肉还好吃，配生菜更佳。
现在茄子正是应季菜，做法也是多样化，我是先上锅蒸，再调好料炝锅浇在茄子上，美味。
茄子洗净，用一根筷子比着切，这样就切不透。
调陷
把陷都填入茄缝里，上锅盖蒸15分钟。
葱花，黑白芝麻，料酒，盐，糖，老抽，耗油。锅内加油加入料，炒出香味了，再把蒸过的茄子在锅内翻个滚入味。
盘子上铺上生菜，先把茄子铲出来入盘，再把汤汁倒在茄子上，我觉得比吃鱼肉还好吃，配生菜更佳。
