华夫饼

华夫饼的做法与步骤

1. 1.

   蛋白和蛋清分离，黄油加热融化待凉后，加入蛋黄，牛奶搅拌均匀，再筛入低粉，搅至无颗粒。

2. 2.

   蛋清加几滴柠檬汁，分三次加入砂糖，用电动打蛋器搅打至提起打蛋器，蛋白能直立成尖。

3. 3.

   打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊里，再用像皮刮刀上下搅拌。

4. 4.

   加入芝麻搅拌均匀。

5. 5.

   预热好华夫饼机，用勺子把面糊倒入机子里，8分满就可以了，不要太满。