冰糖柠檬膏

冰糖柠檬膏的做法说明

炎热的天气适当炖点柠檬膏泡水喝也是个不错的选择哦，呵呵~ 还可止咳化痰，辅助胃肠消化，缓解便秘的功效。
今天来分享下柠檬膏的做法与过程。

第1步.
将柠檬洗一洗
第2步.
洗好的柠檬用食用盐搓一搓柠檬表皮再一次洗干净
第3步.
用厨房纸吸一吸水分
第4步.
把柠檬头尾切掉不要了
第5步.
切薄片，去籽（一定要去去籽否则炖出来的柠檬膏会苦）
第6步.
以上步骤做好后，把柠檬片先放层到炖锅内胆的底部，再放一层冰糖依次这样一层柠檬一层冰糖放完为止
第7步.
我这个炖锅刚好放满8个柠檬+两斤半冰糖，盖上锅盖包两层保鲜膜在内胆的盖子上防止水份进入锅里（这个步骤忘拍照了）
第8步.
放好柠檬和冰糖，开始隔水炖，炖锅的水位放最高，然后选虫草功能键炖4.5小时后再继续炖4.5小时，最后一次如果炖到剩下3.5小时可按回4.5小时重新炖，如果炖锅可以一次性炖10小时的就不用那么麻烦直接炖就行了（因为要炖9-10个小时，我的锅最多时间只有4.5小时）
第9步.
这是炖了4.5小时的样子，记住这个时候要注意观察炖锅水位有没有水
第10步.
这是炖了10个小时的样子
第11步.
炖好的看着有点粘稠，待凉了装储存罐密封好放冰箱保存着