土豆洋葱烤鸡

土豆洋葱烤鸡

土豆洋葱烤鸡的做法说明

某一天,突然很想很想很想去吃烤鸡,于是乎,在微博看到一条分享就跟着做一次,然后根据自己厨房调料做了一点修改。

土豆洋葱烤鸡的食材和调料

三黄1只
土豆1个
1个
的调料(1)
蚝油1勺
生抽2勺
料酒or红酒2勺
红糖1勺
适量
适量
适量
黑胡椒粉适量
烤前蔬菜处理调料(2)
黑胡椒粉适量
适量
花生油or其他油如橄榄油都可以1勺
罗勒适量
涂抹的调料(3)
蜂蜜(因为我口味偏甜)适量

土豆洋葱烤鸡的做法与步骤

  1. 1.

    将鸡洗干净去头和鸡脚,然后将调料(1)均匀涂抹在鸡身上并按摩几分钟(不要忘记鸡里面也要涂抹哟)。按摩完后将鸡放入保鲜袋中,并将多余的调料也倒入鸡腹中,放入冰箱腌制一晚上。

  2. 2.

    腌制好鸡后,下面要开始处理蔬菜啦~ 把洋葱土豆切块(这边我喜欢吃紫苏所以加了点紫苏叶子进去),加入调料(2)拌匀。

  3. 3.

    将一点蔬菜塞入鸡腹中,不要塞太满,会烤不熟的。将其余蔬菜铺满烤盘,把鸡放在中间。表面刷一层蜂蜜~( ̄▽ ̄)(tips:可以用锡纸抱住鸡翅脚跟等容易烤焦的地方,是的,没错我没有包住所以翅膀焦了)

  4. 4.

    接下来就是烤啦~我是190度中层烤40分钟后,翻面再刷一层蜂蜜烤30分钟~不过这个温度的把控要看每个人的烤箱哈~

小贴士

鸡腌制的时间一定要足,不然鸡可能会没有味道的~

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