蒜蓉粉丝蒸蛏

蒜蓉粉丝蒸蛏的做法与步骤

1. 第1步.

   粉丝浸泡水中备用。葱，蒜适量切末备用。料酒、蒸鱼豉油1:1调入小碗，加入少许白糖搅拌，备用。

   
2. 第2步.

   将浸泡粉丝的水倒掉，蛏摆在粉丝上，蒸3分钟左右（壳张开即可）。

   
3. 第3步.

   重新摆盘，将蛏壳打开，两只放一个壳上，再蒸2分钟左右。（这样摆盘最后淋汁比较均匀，保证每只蛏都有淋上汁，也更好看）

   
4. 第4步.

   另起一锅，加油葱蒜小火炒香。

   
5. 第5步.

   加入调好的酱汁，烧热关火。

   
6. 第6步.

   将炒好的酱汁淋上即可。

   
7. 第7步.

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