辣子鸡丁

辣子鸡丁的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿去骨头 切丁

   
2. 第2步.

   加入料酒 生抽 淀粉 腌制

   
3. 第3步.

   小火油炸 大火爆脆 油炸至金黄

   
4. 第4步.

   姜蒜爆炒

   
5. 第5步.

   倒入油炸好的鸡丁 复炸 使鸡丁更脆

   
6. 第6步.

   放入青辣椒 红辣椒皮爆炒 千万不要放红辣椒粒 太辣了 只放红辣椒皮也辣

   
7. 第7步.

   盛出