香辣小龙虾
香辣小龙虾的做法说明
海子说，春天是风，秋天是月亮，那么吃货眼中夏天就一定是小龙虾。
香辣小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
第一步就是最耗时的洗虾，可以让虾老板把虾头、虾线去掉，回来自己再刷个4遍吧……
- 第2步.
放多多的油，小龙虾大火炒10分钟，倒入料酒
- 第3步.
炒香的小龙虾盛出
- 第4步.
备好所有辅料，辣椒、葱切段，蒜拍碎，姜、青椒切块，八角不用处理，紫苏洗干净。
- 第5步.
锅中放油，把除了紫苏和青椒以外的所有辅料都倒入锅内，炒香后加入2勺豆瓣酱。
- 第6步.
再将小龙虾倒入锅内，大火翻炒5分钟。
- 第7步.
倒入啤酒，大火煮开，中火煮20分钟。
- 第8步.
加入青椒块、紫苏，大火收汁。
- 第9步.
小龙虾就做好了，除了洗虾以外，其他都很简单，放了豆瓣酱就不用放盐咯。不废话，吃起来吧。
