蔓越莓绿豆沙
蔓越莓绿豆沙的做法说明
重庆天气太热了，做个不一样的绿豆沙消消暑吧！顺便把中秋节也过了……
提倡健康饮食的我就把里面的高脂肪部分用健康的食材代替了，首先没有一粒糖，但是不缺甜，没有黄油，用的含有omg3的不饱和脂肪酸的葡萄籽油，这是人体不能自行合成的，还有4%的植物甾醇……用了各种品种的葡萄干增加甜味，蔓越莓也是买的原味，没有浸过糖的，还放了原味的蓝莓……总之，低脂健康得不要不要的小零食……
蔓越莓绿豆沙的做法与步骤
- 第1步.
绿豆一定提前一天泡，开水下锅煮10分钟，放几滴柠檬，盖上锅盖，为了不氧化，不变色！
- 第2步.
去水（水可以喝）把绿豆用料理机打成泥状，放在不粘锅里放葡萄籽油和海盐用中火炒成可以用手揉的状态（忘了拍了），然后分成三份，其中一份里加入各种果干，揉均匀
- 第3步.
把皮和陷分成相同的个数，大概一个就20克左右，分好开始包，皮的量可以多点
- 第4步.
包汤圆，包汤圆……
- 第5步.
用月饼磨具，一压搞定
- 第6步.
美哒哒……
- 第7步.
口水都流下来了
- 第8步.
贪吃豆……
- 第9步.
放冰箱里冰冻就像吃豆沙冰糕一样……
- 第10步.
就是这个葡萄籽油……含有81克的不饱和脂肪酸
- 第11步.
4%植物甾醇
小贴士
料理机打的时候水一定要少，不然你会哭滴！
