豆角焖面
豆角焖面的做法说明
老妈给的豆角 在冰箱里好几天了 明天她要来视察 不能让她发现给我的菜没吃 今天赶紧焖锅面吃😂😂😂
豆角焖面的做法与步骤
- 第1步.
猪肉 洗净切条备用
- 第2步.
豆角洗净掰成段
- 第3步.
葱花蒜瓣儿切好
- 第4步.
面条准备两人份
- 第5步.
热油下葱花爆香 加入肉条翻炒
- 第6步.
煸出大油 加入老抽和蚝油
- 第7步.
加入豆角翻炒均匀 豆角全部变绿后加适量盐 可以多一点 因为还有面条
- 第8步.
翻炒均匀后 把面条平铺在中间 尽量不靠近锅边 注意面条要铺的均匀
- 第9步.
加开水 末过豆角 但不要没过面条 盖盖 大火焖五分钟左右
- 第10步.
打开锅盖 用筷子给面条翻一翻面 看一下汤 如果太少 就在加一点开水 转成中小火 再焖一刻钟
- 第11步.
开盖收汤 加蒜末 装盘～ 我本来给自己做的午饭 结果自己没吃上………
小贴士
肉条肥瘦各一半就可以 肥的多一点 炒肉的时候煸出大油 焖出的面会比较香
