蛋黄溶豆
蛋黄溶豆的做法与步骤
- 第1步.
草鸡蛋分离出蛋黄，打蛋器高速挡顺时针持续打十分钟左右，打至发泡，用打蛋器在碗里画个8不易消失即可（当然画什么都行，个人觉得画8简单） 一个蛋黄配5g奶粉口感最佳，掺入奶粉后用勺子或者刷子搅拌均匀，不再用打蛋器打
- 第2步.
烤箱100度上下预热几分钟，具体看自家烤箱情况
- 第3步.
烤盘铺油纸，用裱花袋装入拌匀的蛋黄➕奶粉，挤到烤盘上，我水平有限，挤出来大小不一
- 第4步.
放入烤箱，上下100度加热20分钟左右，一定不要调高，我试过120度会烤焦
- 第5步.
出锅凉透装袋密封即可
