柠檬饼干
柠檬饼干的做法说明
夏日里的一抹清新
柠檬饼干的做法与步骤
- 1.
新鲜柠檬挤汁，用锉刀制作皮屑（不要白色的）
- 2.
黄油软化后，倒入糖粉，盐，搅拌均匀，不需打发
- 3.
倒入柠檬汁，搅拌均匀，无需打发
- 4.
倒入过筛的低筋面粉和柠檬皮屑，用刮刀拌匀
- 5.
取出面团，放在保鲜膜上，整形成5厘米直径的圆柱形，也可以用制作蔓越莓的模具
- 6.
放入冰箱冷冻1.5小时以上，如果不马上制作面团可以存放一个月
- 7.
取出面团，切成5毫米厚度的薄片，（如果太硬，切下去会碎，那就室温回温几分钟）
- 第8步.
放入预热好的180度的烤箱，中层，18分钟
