炒虾

炒虾的做法与步骤

1. 1.

   虾尾开线，用料酒，盐，醋，酱油腌制20分钟

2. 2.

   在腌好的虾中倒入生粉搅拌然后放油锅中炸至金黄捞出控油

3. 3.

   锅中倒入少于油将姜片，葱段，蒜片放入锅中爆出香味，然后将炸好的虾倒入翻炒

4. 4.

   将杭椒切段放入锅中一起翻炒，按个人口味放盐，生抽，糖，醋，鸡精，少于水翻炒出锅